01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
若想痛快飽餐一頓而推開店門,走進「Ramen Itsuki」時,常會因為除了麵食之外還有專業級咖哩飯可選而感到驚喜。招牌拉麵以豚骨熬出的濃重鮮味與強勁衝擊感為特色,從經典醬油、鹽味、味噌,到帶有麻辣風味的「紅」以及配料豐富的拌麵,提供多樣化的風味選擇。
風味強勁的豚骨湯頭與豐富選擇
醬油拉麵將厚實的豚骨湯與醬汁揉合出極具力量感的湯頭,對於追求極致濃郁的饕客,店內還備有用上本釀造醬油的「二代目醬油」與「新・二代目醬油」等個性派品項。另一方面,散發溫潤甘醇感的「鹽味」同樣擁有一票忠實擁護者,雖然口感濃郁卻不會顯得過於負擔。點餐時可依個人喜好調整爽脆豆芽菜等蔬菜與大蒜的份量,亦能額外加點半熟溏心蛋或溫泉蛋等小菜,組合成最合胃口的份量。
拉麵店裡的道地豚骨咖哩
與麵類並駕齊驅、不容錯過的招牌還有「豚骨香濃咖哩」。將豚骨的濃醇與厚重的辛香料風味凝聚在咖哩醬中,與白飯搭配極為契合。除了原味之外,還有能挑選辛辣度的辛口、辣味辛香,以及偏甘口的特級咖哩等,可依個人偏好的辣度自由選擇。
輕鬆無拘束的吧檯座位
店內以吧檯座位為主要配置,即便一個人也能毫無壓力地隨意入座。在售票機購買餐券後,吧檯前貼有配料增減與點餐方式的說明,讓人在選擇個人偏好或客製調整時能一目了然。不論是日常午餐,或是下班後、假日的午後,想迅速補充一碗份量十足的拉麵或咖哩時,這裡都是相當踏實的好去處。







