01 / ABOUT THE PLACE
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든든한 한 그릇을 생각하고 들어서면 면 요리뿐 아니라 본격적인 카레 선택지에 시선이 머무는 곳이 바로 Ramen Itsuki다. 대표 메뉴인 라멘은 돈코츠를 바탕으로 한 진한 감칠맛과 강한 임팩트가 특징이다. 기본 소유부터 시오, 미소, 매운맛과 알싸한 자극을 더한 '구레나이(紅)', 푸짐한 고명의 마제소바까지 폭넓은 선택지가 마련되어 있다.
묵직한 돈코츠 육수와 다채로운 라인업
소유 라멘은 묵직한 돈코츠 육수에 타레가 어우러져 깊은 맛을 내며, 한층 더 진한 풍미를 찾는 이를 위해 혼조조 간장을 사용한 '2대째 소유'나 '신 2대째 소유' 같은 개성 있는 메뉴도 갖추고 있다. 한편 부드러운 감칠맛이 돋보이는 '시오' 역시 꾸준한 인기를 얻고 있는데, 묵직하면서도 뒷맛이 지나치게 무겁지 않은 균형을 자랑한다. 아삭한 숙주를 비롯한 채소와 마늘 양을 조절할 수 있으며, 삶은 반숙 달걀 반 알이나 온천 달걀 같은 곁들임을 더해 원하는 양과 조합으로 즐길 수 있다.
라멘 가게에서 즐기는 본격 돈코츠 카레
면 요리 못지않게 빼놓을 수 없는 별미가 바로 '돈코츠 펀치 카레'다. 돈코츠의 깊은 맛과 알싸한 스파이스의 풍미를 응축한 루는 밥과 잘 어우러진다. 기본 플레인 외에도 매운맛 단계를 선택할 수 있는 매운맛, 핫 스파이스, 은은한 단맛의 프리미엄 카레 등 취향에 맞춰 고를 수 있다.
부담 없이 들르기 좋은 카운터 좌석
내부는 카운터석 위주로 구성되어 있어 혼자서도 편안하게 발걸음하기 좋다. 발권기에서 식권을 구입하고 나면 카운터에 토핑과 주문 방법이 안내되어 있어 원하는 요청 사항도 손쉽게 정할 수 있다. 든든한 점심 식사는 물론, 퇴근길이나 주말 점심에 속을 꽉 채우는 라멘이나 카레를 빠르게 맛보고 싶을 때 든든한 선택지가 되어 준다.
